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L'histoire d'une grande famille qui en est à la quatrième génération avec 3 étoiles depuis 50 ans...
Chefs : César et Léon Troisgros
https://troisgros.eu/page_troisgros_le-restaurant
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Chef : Marcel RAVIN
https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco/le-blue-bay
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Chef : Gabin BOUGUET
https://www.hoteletretat.com/fr/restaurants/restaurant-etretat.html
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Chef : Cédric MENGUY
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A 41 ans, Claire Vallée reçoit sa première étoile pour sa cuisine végétale...
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Chef : Nicolas HENSINGER
https://www.fourseasons.com/fr/megevechalets/dining/restaurants/prima/
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Installé au sein de l'hôtel Le Kaila
Chef : Laurent AZOULAY
https://www.lekaila.com/fr/hotel-luxe-meribel-savoie