Belfort, Hotel du Château de Bournel****

Hôtel du Château de Bournel ligt in de buurt van Belfort en Montbéliard. Het hotel huist in het "Vieux Château", dat dateert uit de achttiende eeuw, in de neo-gotische stijl. Het werd gebouwd door architect Clément Parent, leerling van Viollet-le-Duc. Het geheel, inclusief de Franse tuinen, zijn gemaakt door de familie van Moustier-eigenaren van de vijfde generatie. Het kasteel en de kapel zijn nu beschermde monumenten sinds 1989. De set is vooral romantisch met zijn prachtige binnenplaats waar het fijn is om 's avonds een drankje te nuttigen of om zelfs te ontbijten. De kamerinrichting is bewust klassiek, met een tapijt met bloemmotief en soms met een vleugje moderniteit en minimalistisch design.
Het restaurant "Le Maugré" wordt geleid door chef-kok Laurent en zijn team. Met hun goed humeur en enthousiasme zullen zij uw smaakpapillen plezieren. Gepassioneerd door de traditionele keuken, de know-how en de ervaring, zal Laurent u een echt moment van puur smaakplezier bezorgen.