Chef : Charles Fontes

Charles Fontès a toujours cultivé le goût d’une cuisine aux plaisirs simples, fondée sur la vérité du produit, sur son naturel, en jouant des contrastes, des textures et des saveurs sans jamais le dénaturer

http://reserve-rimbaud.com/accueil 

Chef : Matthieu De Lauzun

Installé dans le magnifique Prieuré de Saint Jean de Bébian, Matthieu réalise une cuinine inventive mêlée d'influences différentes par ses passages dans les cuisines de Michel Bras à Laguiole et Mathieu Vianney à Lyon...

https://www.restaurant-delauzun.com 

Chef : Laurent LEMAL

a représenté la France au Bocuse d’Or en 2017 où il a été récompensé du meilleur plat végétal...

http://www.relaisdestroismas.com 

Chef : Christophe COMES

Christophe Comes, c’est une vie de cuisine, un élan passionné pour les produits et les saveurs, le goût de la terre, de la mer, du légume, du poisson… le « goût du goût ».

http://www.restaurant-galinette.com 

Chef : Frédéric BACQUIE

Je conçois des plats épurés, aux saveurs marquées et dont l’aspect technique s’efface toujours au profit du plaisir gourmand.

http://www.almandin.fr 

Chef : Julien MONTASSIE

Julien Montassié notre Chef Exécutif & Nicolas Forthias son Chef adjoint, ont été récompensés par une Étoile Verte Michelin en Février 2022 ! 

http://www.riberach.com 

Chef : Arnaud Billard
http://www.cote-jardin-restaurant.com 

Chef : Baptiste Fournier
http://latoursancerre.fr 

Chefs : Pascal Chaupitre & Christophe Lot
http://www.restaurant-lecercle.fr 

Chef : Didier & Christine Edon
http://www.leshautesroches.com