Genève, Château des Avenières****

Het Domaine des Avenières ligt tussen Annecy en Genève en is een hotel dat is gevestigd in een kasteel uit de 20e eeuw. Het werd gebouwd door een rijke Amerikaanse vrouw en ingericht door Assan Farid Dina, een emeritus-astronoom die bruist van creativiteit, die zich volledig wijdde aan de presentatie van het kasteel. De werken zijn kolossaal: zware Bourgondische stenen, toegangswegen in de vorm van gigantische vlindervleugels en opgefleurd met sfinxen, mythologische figuren, grotten en ondergrondse bassins met het Mercurius-symbool. Het grote werk van Dina blijft de kapel in mozaïek onderbroken door goud, waar tekens van de dierenriem, godheden, Egyptische tarots, Kabbalah, filosofie en religie zich vermengen. Het hotel biedt kamers en suites in verschillende stijlen. Voor de klassieke slaapkamer: fluwelen gordijnen en kussens in warme kleuren zoals bordeaux, oker, roest en eendenblauw. De luxe kamers zijn uitgerust met oude open haarden, een antiek bed uit massief hout, een Louis XV-stoel en versieringen in rode, hemelsblauwe, watergroene of bruine tinten. De Excellence kamers combineren moderniteit en authenticiteit met hun kleine lounge die bevorderlijk is voor ontspanning. Ten slotte zullen twee kamers verlangens opwekken om te ontsnappen: een over het thema Afrika met een subtiel wilde decoratie en de Return from the Indies-kamer in rode en oranje kleuren.
In het gastronomische restaurant van de 4 seizoenen zullen de chef-koks Marc Le Roux en Cédric Perret grote klassiekers bereiden "tussen land en zee", zowel Savoyaards als Bretons met verwijzing naar hun oorsprong. Fruit van het ecologische geweten van de eigenaren van het landgoed, de groenten en kruiden worden verbouwd in de moestuin van Les Avenières. Afhankelijk van de gelegenheid kan je deze gerechten proeven in 3 verfijnde ruimtes: de Salle des Alchimistes voor een avondje alleen, de Grand Salon voor zakelijke maaltijden en de Bibliotheek voor grote familie-evenementen.