Chef : Pascal BARDET

http://www.legindreau.com/ 

http://www.lagrandemaison-bordeaux.com/fr/restaurant-gastronomique-bordeaux 

Chef : Gordon RAMSAY

https://www.gordonramsayrestaurants.com/le-pressoir-dargent/ 

L’Hôtellerie du Bas Bréau est située dans le joli village de Barbizon au sud de Paris sublimé par les impressionnistes qui y ont résidé. Elle fait partie de la chaîne Châteaux et Hôtels collection. Situé dans un splendide parc arboré et fleuri, vous êtes dans un lieu emprunt de sérénité et de calme comme l’appréciait l’écrivain écossais Robert A. Stevenson qui y a écrit l’Île au Trésor. Les chambres sont joliment décorées dans un style chic avec tissus aux murs, tentures, moquette au sol et des meubles de style campagnard, le tout donnant une atmosphère gaie et très confortable.
Si vous y êtes l’été, vous choisirez Le Grill en terrasse au bord de la piscine. L’automne, c’est la période du gibier, la spécialité du chef Fabien Bard. Il vous préparera peut-être un perdreau ou un faisan accompagné de champignons des bois installé confortablement devant un bon feu crépitant dans la cheminée…

L’hôtel Novotel est situé sur le site même du Golf National près de Paris et à quelques pas de grands sites culturels comme le Château de Versailles. Il jouit d’une exceptionnelle vue sur le parcours avec sa position en promontoire. De votre chambre vous pourrez voir le putt de Jason Day lors de la Ryder Cup qui se déroule en 2018…
Dès le hall d’entrée vous êtes dans l’ambiance golf par différents rappels notamment une immense moquette verte avec des clubs dessinés dessus qui est placée derrière le comptoir d’accueil. L’hôtel vient d’être refait dans un style résolument contemporain fait de verre et d’acier avec du mobilier design de couleur donnant à l’ensemble un bel équilibre confortable. Les chambres sont dans des tons chauds, tête de lit en bois clair et grands carreaux gris foncé dans la salle de bains.
Le bar et le restaurant s’appellent le Club House, vous y rencontrerez certainement des golfeurs souhaitant partager leur expérience sur le parcours.

Le Golf Paris Val d'Europe est installé à côté de Disneyland. Dessiné par Ronald Fream, il rappelle de temps en temps où vous êtes, le putting green a la forme de la tête de Mickey… Construit par le groupe Disneyland il est maintenant exploité par UGolf et Open Golf Club.
La combinaison des parcours blanc, rouge et bleu peuvent en faire un redoutable challenge, de nombreux championnats professionnels s’y sont déroulés. Mais elle peut aussi constituer un parcours plaisir pour toute la famille. Chaque parcours de neuf trous revient vers le club-house avec souvent un dernier trou spectaculaire. Tous les ingrédients y sont judicieusement placés : eau, greens sur l’eau, bunkers gigantesques, végétation.
Le parcours a doté les longs par-5 de « doubles fairways », pour une meilleure gradation dans les difficultés. Les golfeurs expérimentés trouvent ainsi toujours de nouveaux défis à relever sans que les amateurs soient rebutés par des obstacles infranchissables.
Du restaurant avec ses grandes baies et son dôme en forme de balle de golf, vous aurez une vue circulaire sur l’ensemble, magnifique.

Le Golf Blue Green Bellefontaine est situé dans l’Oise au nord de Paris à proximité de Chantilly et de son magnifique Domaine. Le parcours est relativement vallonné sans présenter de difficultés majeures. Il est large et invite à tout tenter ce qui peut être un grand plaisir. Attention quand-même à ses défenses qui peuvent être pénalisantes et il y en a comme au n°2, un long par4 avec des bunkers bien placés… tout comme le n°4, un dog-leg droite que vous aurez envie de couper… Configurations qu’on retrouve aux N°14 et 17… La difficulté majeure réside dans la nécessité de poser sa balle sur le green.
Immense terrasse, chaises longues…l’été à Bellefontaine invite au plaisir après un bon sauna.

Le golf du Château de Rochefort, près de la forêt de Rambouillet au sud de Paris est impressionnant sur bien des points. Le domaine a été édifié par un célèbre diamantaire, Jules Porgès en 1898. C’est l’époque des « répliques », il sera la copie, en beaucoup plus grand, de l’hôtel de Salm, Palais de la Légion d’Honneur à Paris. C’est en 1961 que le Domaine est racheté pour en faire un golf.
Il a la particularité d’être sur du sable ce qui permet d’y jouer toute l’année. Le parcours, joliment vallonné, s’étend au milieu d’une végétation composée essentiellement d’arbres séculaires. Autant dire qu’il est étroit comme sait le dessiner l’architecte Hawtree. Pas d’eau mais des arrivées de balle nécessitant des coups précis comme le n°4, un par4 qui même s’il n’est pas long demandera beaucoup d’adresse ; Le n°9, est un dog-leg bien défendu y compris le green entouré de profonds bunkers… tout comme le n°13 et le n°16… Le parcours dans l’ensemble n’est pas long mais le golf c’est aussi de la précision, ici la prise de risque n’est pas de mise, elle est très dangereuse…
Tout en boiseries, le bar et le restaurant l’Albatros vous donnent l’agréable impression d’être dans un club anglais confortable avec…une vue magnifique sur la vallée, vue encore plus appréciable de l’immense terrasse l’été.

C’est dans le Domaine de Courson au sud de Paris qu’est situé le magnifique golf de Courson appelé aussi le « Stade Français », nom d’un des plus grands club sportif de France. Les propriétaires souhaitaient insuffler un nouveau dynamisme à leur propriété dans laquelle il y a aussi un château du 17è et des jardins remarquables.
Il a fallu pas moins de 110 hectares nécessaires à l’architecte Van Hagge pour sortir 4 parcours de 9 trous tous plus fantastiques les uns que les autres. Il a déplacé pour cela d’énorme quantités de terres pour faire de très nombreux vallonnements agrémentés de 8 grands plans d’eau. On passe facilement de l’un à l’autre au gré des organisations. Quelque-soit la couleur, c’est long et difficile, un parcours qui se défend contre toute attaque téméraire. Par exemple le n°5 et le n°9 du Vert… Le green du n°3 et le terrible n°6 des Lilas… Le n°5 et le n°9 du Noir, mémorables !
Vous serez ravis de vous détendre au restaurant qui domine le parcours. Vous y verrez vos camarades essayant de se battre eux-aussi contre ce parcours redoutable mais au combien enchanteur…