Philippe WATTINNE
Sancerre : La Tour*
Chef : Baptiste Fournier
http://latoursancerre.fr
Bourges : Le Cercle*
Chefs : Pascal Chaupitre & Christophe Lot
http://www.restaurant-lecercle.fr
Tours : Les Hautes Roches*
Chef : Didier & Christine Edon
http://www.leshautesroches.com
Onzain : Domaine des Hauts de Loire**
Chef : Remy Giraud
https://www.hautsdeloire.com/fr/
Blois : L'Orangerie du Château*
Chef : Jean-Marc Molveaux
http://www.orangerie-du-chateau.fr
Orléans : Le Lièvre Gourmand*
Chef : Tristan Robeau
https://lelievregourmand.fr
Nancy : Iné.Vi.Table
Strasbourg : Au Pont Corbeau
Strasbourg : Chez Yvonne
Novotel Fontainebleau Ury****
Le Novotel Fontainebleau Ury a eu la bonne idée de s’implanter au bord de la splendide forêt de Fontainebleau, le Château est à dix minutes. Un bel endroit pour un séjour en famille car l’hôtel est au calme, dans la nature, et offre plusieurs services dont un magnifique Spa derrière des baies vitrées donnant sur la forêt.
Les chambres sont sans surprises, spacieuses à la décoration contemporaine mêlant boiseries, moquette et des couleurs neutres.