Cancale : Le Coquillage**
Chef : Hugo Roellinger
http://www.maisons-de-bricourt.com/?page=chateauricheux&souspage=restaurant
Menton : Mirazur***
Chef : Mauro Colagreco
http://www.mirazur.fr
Strasbourg : Au Crocodile*
Chef : Franck Pelux
https://www.au-crocodile.com/fr/
Bonifacio : L'An Faim
Chef : Jean-François Olive
http://lanfaim.fr/restaurant/
Bonifacio : U Capu Biancu
Chef : El Hadji Gadio
https://www.ucapubiancu.com/fr/
Sartène : La Table de la Ferme*
Chef : Mathieu Pacaud
https://www.murtoli.com
Porto-Vecchio : U Santa Marina*
Chef : Nikolaz Le Cheviller
http://www.usantamarina.com
Bondues : Val d'Auge*
Chef : Christophe Hagnerelle
https://www.valdauge.com
Lille : Le Rozo*
Chef : Diego Delbecq et Camille Pailleau
https://www.restaurant-rozo.fr
Lille : La Table du Clarance Hotel*
Chef : Thibaut Gamba
https://www.clarancehotel.com
Laventie : Le Cerisier*
Chef : Eric Delerue
https://www.lecerisier.com
Busnes : Meurin**
Chef : Marc Meurin
http://www.le-meurin.fr
La Wantzenau : Relais de la Poste*
Chef : Stephan Bernhard
https://www.relais-poste.com/fr/restaurant-relais-de-la-poste/
Lembach : Auberge du Cheval Blanc**
Chef : Pascal Bastian
https://www.au-cheval-blanc.fr/fr/
Saint-Amour-Bellevue : Au 14 Février**
Chef : Masafumi Hamano
https://www.sa-au14fevrier.com