Les Prés d'Eugénie, Maison Guérard***
Chef : Michel GUERARD
La Table de Chaintré*
Chef : Sébastien GROSPELLIER
https://www.latabledechaintre.com
Fuissé : l'O des Vignes*
Chef : Sébastien CHAMBRU
https://www.lodesvignes.fr
Macon : Restaurant Pierre*
Chef : Christian GAULIN
http://www.restaurant-pierre.com
Saint-Amour : au 14 Février**
Chef : Masafumi HAMANO
https://www.sa-au14fevrier.com
Marseille : AM**
Chef : Alexandre MAZZIA
www.alexandre-mazzia.com
Cancale : Le Coquillage**
Chef : Hugo Roellinger
http://www.maisons-de-bricourt.com/?page=chateauricheux&souspage=restaurant
Menton : Mirazur***
Chef : Mauro Colagreco
http://www.mirazur.fr
Strasbourg : Au Crocodile*
Chef : Franck Pelux
https://www.au-crocodile.com/fr/
Bonifacio : L'An Faim
Chef : Jean-François Olive
http://lanfaim.fr/restaurant/
Bonifacio : U Capu Biancu
Chef : El Hadji Gadio
https://www.ucapubiancu.com/fr/
Sartène : La Table de la Ferme*
Chef : Mathieu Pacaud
https://www.murtoli.com
Porto-Vecchio : U Santa Marina*
Chef : Nikolaz Le Cheviller
http://www.usantamarina.com
Bondues : Val d'Auge*
Chef : Christophe Hagnerelle
https://www.valdauge.com
Lille : Le Rozo*
Chef : Diego Delbecq et Camille Pailleau
https://www.restaurant-rozo.fr