Maison Troisgros***
L'histoire d'une grande famille qui en est à la quatrième génération avec 3 étoiles depuis 50 ans...
Chefs : César et Léon Troisgros
https://troisgros.eu/page_troisgros_le-restaurant
Cassis, La Villa Madie***
Chef : Dimitri DROISNEAU
https://lavillamadie.com/
Monaco : Le Blue Bay**
Chef : Marcel RAVIN
https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco/le-blue-bay
Macon, Replonges : La Huchette*
Chef : Didier GOIFFON
Deauville : L'Essentiel*
Chefs : Mi-Ra et Charles
Etretat : Le Donjon Domaine de Saint Clair*
Chef : Gabin BOUGUET
https://www.hoteletretat.com/fr/restaurants/restaurant-etretat.html
Espelette : Choko Ona*
Chefs : Flora Le Pape et Clément Guillemot
Le Bois Cendré
Sables d'Or : Le 1925
Chef : Cédric MENGUY
Cabourg : La Calypso
Vichy, Maison Decoret*
Chef : Jacques DECORET
Arcachon : ONA, Claire Vallée*
A 41 ans, Claire Vallée reçoit sa première étoile pour sa cuisine végétale...
Restaurant du Château de Fère
Megève, Prima*
Chef : Nicolas HENSINGER
https://www.fourseasons.com/fr/megevechalets/dining/restaurants/prima/
Méribel, L'Ekrin*
Installé au sein de l'hôtel Le Kaila
Chef : Laurent AZOULAY
https://www.lekaila.com/fr/hotel-luxe-meribel-savoie