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jeudi, 09 mai 2019 14:13

Les spécialités lyonnaises sucrées

Les spécialités lyonnaises sucrées

 À la découverte des spécialités lyonnaises sucrées

 Sweet Lyon specialties

fr fr  Spécialités lyonnaises sucrées

Lyon est une ville gourmande. Ici, la rosette, le saucisson brioché et les quenelles sont à l’honneur. Mais connaissez-vous les spécialités lyonnaises sucrées ?

Spécialités lyonnaises sucrées : Bugnes & Tarte aux pralines

Dans le quartier Saint Jean, près de la cathédrale, mon regard est attiré par les vitrines multicolores et alléchantes de la pâtisserie « À la Marquise ». Il paraît qu’on y déguste les meilleures tartes aux pralines et bugnes de Lyon. Je dois vérifier ! Les bugnes sont des beignets fins et craquants que l’on prépare traditionnellement avant le carnaval (on les trouve aussi en version moelleux). Les tartes sont élégantes avec leur couleur rose et leur garniture de crème. Je goûte, verdict : c’est un délice.

Spécialités lyonnaises sucrées : Confiseries et Chocolat

Comme j’adore le chocolat, je franchis la porte d’une des nombreuses boutiques « Chocolat Voisin », Maître Chocolatier à Lyon depuis 1897. C’est ici qu’on été créées deux spécialités incontournables : le Coussin de Lyon et La Praline Rose de Lyon.

Mon parcours gourmand se poursuit chez « Violette et Berlingot », au passage de l’Argue. La confiserie est célèbre pour ses spécialités lyonnaises sucrées comme le Cocon de Lyon, les Petits Pavés de Lyon, ou encore les Pralines Rouges. Évidemment, je suis repartie à mon hôtel (Golf & Hotel Domaine du Gouverneur) avec des sucreries artisanales plein les poches !

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Lyon is a gourmet city. Here, the rosette, brioche sausage and quenelles are in the spotlight. But do you know the sweet Lyonnais specialties?

Sweet Lyonnaise Specialties : Bugnes & Pralines Tart

In the Saint Jean district, near the cathedral, my eyes are attracted by the multicolored and enticing shop windows of the pastry shop « À la Marquise ». You taste here the best pies pralines and bugnes of Lyon. I have to check by myself ! The bugnes are fine and crunchy donuts that are traditionally prepared before the carnival (they are also found in soft version). The pies are elegant with their pink color and cream filling. I taste, verdict: it's a delight.

Sweet Lyonnaise Specialties : Confectionery and Chocolate

As I love chocolate, I enter one of the many shops « Chocolat Voisin », Maître Chocolatier in Lyon since 1897. They create here two of the best specialties in Lyon : the Coussin and La Praline Rose.

My greedy trip continues at « Violette et Berlingot », at the Argue Passage. The shop is famous for its sweet specialties like the Cocon de Lyon, the Petits Pavés de Lyon, or also the famous Pralines Rouges. Of course, I went back to my hotel (Golf & Hotel Domaine du Gouverneur) with homemade sweets full of pockets !

 

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