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lundi, 29 octobre 2018 17:31

Bordeaux : Je crée mon vin au Château Pape Clément

Château Pape Clément Château Pape Clément

fr fr  J’ai eue une expérience unique, celle d’avoir créé mon propre vin. En séjour sur Bordeaux, on m’a emmenée chez Bernard Magrez, le producteur du Château Pape Clément. Dégustation du fameux Grave Pessac Léognan couleur rubis rouge dense, parfumé et épicé avec un moelleux agréable en bouche et, comme j’ai un petit faible pour le blanc, j’ai goûté leur blanc sec à la fois minéral avec de jolies notes d’agrumes et de fruits verts, j’en suis fan… Mais le meilleur est arrivé ensuite lorsqu’on m’a proposé de créer moi-même mon vin à mon goût (B-Winemaker). On m’a versé dans un doseur du pur Merlot et du pur Cabernet Sauvignon, deux des cépages entrant dans la composition de leur vins. A moi de jouer et de subtilement doser l’assemblage. J’ai choisi le 65% merlot-35% cabernet, peut-être un peu plus féminin…Cerise sur le Château, j’ai même pu imprimer une étiquette perso ! Inutile de vous dire le succès que j’ai eu à la maison et pour moi un souvenir merveilleux et amusant à la fois … 

en gb  I had a unique experience, having created my own wine. While staying in Bordeaux, I was taken to Bernard Magrez, the producer of Château Pape Clément. Tasting of the famous Grave Pessac Léognan : red ruby color dense, fragrant and spicy with a pleasant mellow in the mouth and, as I have a preference for the white wine, I tasted their dry white, mineral with pretty notes of citrus fruit and green fruit, I'm a fan ... But the best came next when I was asked to create my own wine for my taste (B-Winemaker). Into a measuring cup, they poured pure Merlot and pure Cabernet Sauvignon, two of the cepage used in the composition of their wines. It's up to me to play and subtly proportion the assembly. I chose the 65% merlot-35% cabernet, maybe a little more feminine ... Icing on the Castle, I even could print a personal label! Needless to tell you the success I had at home and for me a wonderful and fun memory at once ...

 

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