Flavio

Flavio staat garant voor ware gastronomie in Le Touquet

 
Bijna Touquet Golf Club, fantastisch toch als je iedere dag op de kade van Etaples kan kiezen uit manden bomvol verse vis. Afhankelijk van de vangst vind je er heerlijke sint-jakobsschelpen, levendige garnalen of “sauterelles”, vlezige tarbot en tong. Serveer dit met streekgroentjes en je krijgt een spetterend huwelijk.
Wie kan er nu weerstaan aan een dergelijke vangst, binnengebracht door de « PasterNocer », de « Négrier », de « Saint Philippe ».

Daarnaast vind je ook prachtige stukken vlees uit de streek op een eenvoudige maar heerlijke manier bereid.

Huisbereide desserts en een kelder vol grootste wijnen die geduldig rijpen.
Alle ingrediënten voor een schitterend etablissement waar iedereen steeds heel het jaar door terechtkan (lunch vanaf 20€). Dit heerlijke adresje viert dit jaar haar 57ste verjaardag en de opvolging is verzekerd.

1 & 2 avenue du Verger
62520 Le Touquet
(France)

Eigenschappen:

From 15 to 3000 places
Terrace

Menus
Le lunch du Club 22 euros Drinks included
Le soiring du Club 35 euros Drinks included
Le menu surprise 60 euros
Le menu Dessus du panier 90 euros
Le menu Homard 
La carte
Langoustines royales aux épices de Balata, poivre de mandarine, caramel d’argousier, kumbawa
Le Turbot  en cocotte / « cuisse de poulet » / basilic /tomates séchées
Le homard bleu  le star de la maison (minimum 600 grs)
L’agneau de Beausoleil rôti en gigot frotté d’ail
Le foie gras de canard servi mi cuit, miettes de truffes tuber indicium et pain d’épices
Sablé breton aux figues poêlées et Crumble shoot glacé aux spéculoos oubliés
Ananas poêlé tuile craquante coco glace Rhum raisin

Closing
from 10th January to 10th February
On Monday except July and August