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vendredi, 26 octobre 2018 12:14

Provence : La Confiserie Florian

Confiserie Florian Confiserie Florian

fr fr  La Confiserie Florian des Gorges du Loup est une jolie histoire de fleurs et de fruits comme on les aime. Eugène Fuchs créa en 1926 la fameuse parfumerie Fragonard à Grasse. Baignant dans cette atmosphère de senteurs délicates, un des fils créa en 1949 la confiserie qui est toujours dans la même famille aujourd’hui. L’année est bien remplie avec en hiver la transformation des agrumes en confitures, fruits confits parfois même couverts de chocolat… en été la transformation des fleurs comme la rose, la verveine, la violette qui sont cristallisées. J’ai fait la visite, c’est un régal de les voir travailler une si bonne matière et…de les déguster ! Ma gourmandise étant légendaire, j’ai pris immédiatement le chemin de la boutique…

en gb  The Confiserie Florian des Gorges du Loup is a beautiful story of flowers and fruits as we like them. Eugène Fuchs created in 1926 the famous Fragonard perfumery in Grasse. In this atmosphere of delicate scents, one of the sons created in 1949 the Confiserie which is still in the same family today. The year is busy with in winter the transformation of citrus into jams, candied fruit sometimes even covered with chocolate … and in summer the transformation of flowers such as rose, verbena, violet that are crystallized. I made the visit, it's delightfull to see them work such a good material and ... to taste them! My greed being legendary, I immediately took the path of the shop ...

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