Restaurant La Meunerie

Das Hotel-Restaurant La Meunerie befindet sich in einer ehemaligen Dampfmühle, dessen Erbauung in das 19. Jahrhundert zurückreicht. Fanny und David Caudron übernahmen dieses Haus im Februar 1999. Sie legen viel Wert auf eine qualitätsvolle Gastronomie sowie auf den Erhalt der großzügigen Seele dieser ehemaligen Dampfmühle. 
Der Essenssaal ist elegant und herzlich und teilt sich in mehrere kleine Zimmer auf, was eine gemütliche Atmosphäre sowie eine Diskretion bietet, ob nun bei persönlichen oder beruflichen Treffen. Dieser Aspekt wird durch die Gemeinschaftsräume und Tische hinter der Glaswand oder im Garten noch verstärkt.

Das Resturant La Meunerie repräsentiert die Werte der französischen Gastronomie, etwa Dunkerque Golf Club. La Meunerie ist ein innovativer Ort der Verkostungen und kulinarischer Einweisung (Abstimmungen Speisen und Weine, Feinschmeckergerichte, Konzentration von Küchenchefs) ausgearbeitet von einem Team von Fachleuten. Die gleiche Erlesenheit wird in den Angeboten am Abend für die Hotelgäste geboten.
Der Garten von La Meunerie verbindet das Hotel mit dem Restaurant und hüllt Sie ein in Ruhe und Wohlgerüche für ein sanftes Relaxen.
Der baumbestandene Garten ist mit Entspannungsstühlen und kleinen Tischen ausgestattet und Sie können den Aperitif und Kaffee hier zu sich nehmen.
 

174-176 rue des Pierres
59229 Téteghem
(France)

Merkmale:

Garden

Menus
Temptation menu 29 €
Mise en bouche
Toast de Filet de Rouget & Oeufs de Caille au Céleri
Râble de Lapin, Raviole de Champignons et émulsion de Foie gras de Canard
Table de Pâtisseries
Mignardises et chocolats

Le Retour de Pêche 40 €
Mise en bouche
2 plats de poissons renouvelés chaque matin suivant le marché
Table de Pâtisseries
Mignardises et chocolats 

Composition of the Mill 62 € or 85 € wines included
For all the guests (until 13:30 midday and 20:30 the evening)
Mise en bouche
Poêlé de Foie gras de Canard, Pommes de Terre écrasées à l'huile de Truffes et Porto Blanc
Filet de Sole, Salsifis fondant à la Vanille
Canon d'Agneau rôti, Caviar d'Aubergines & Risotto aux Artichauts
Assiette de Fromages de Philippe Olivier, pain aux noix et raisins
Le petit pré-dessert
Table de Pâtisseries
Mignardises et chocolats

The menu Meunerie 54 €
Wines included
The housewife will have a pleasure of proposing to you the choices of the market of the day. Mets and wines will be been served to you with your menu. For your children Ask us "Le Menu du petit gastronome"